Specific Coffee ailesi olarak bizler kahve içmenin sıradan bir eylem olmadığına inanıyoruz. Bu nedenle amacımız sizleri mükemmel bir fincan kahvenin serüveninde içsel bir yolculuğa çıkarmak.

Tel: +90 549 468 11 01

100 TL ve Üzeri Alımlarda Kargo Bedava! Sipariş Vereceğiniz Kahveler 20.11.2020 Kavurma Tarihlidir.

Ürünlerimiz

Specific Coffee - Nitelikli Kahve Kavurma Evi / Colombia Geisha Concordia

Colombia Geisha Concordia

94.00 

geisha

colombia

medellin

100 gram

Kategori Etiketler: ,

Açıklama

Merhaba;

Sizlerle Eylül -2020 hasadı bu özel Geisha çekirdeği direct-trade yoluyla sizlerle buluşturmanın mutluluğu içerisindeyiz. Ürün direk olarak Colombia Medellin’deki partnerimiz Those People Coffee tarafından çiftlikten kavurma hanemize gönderilmiştir.

Ürünle ilgili tüm detay bilgileri ürün etiketlerinde belirtilmiş olup, https://thosecoffeepeople.com/coffee/ dan gerekli incelemeleri yapabilir hatta sitede belirtilen Whatsapp numaralarından Jennifer ile direk iletişim kurabilirsiniz. Ayrıca firmanın ürün tedarik ettiği ülkeleri listelediği bu sayfada https://thosecoffeepeople.com/about-us/ ülkemizin bayrağını görebilirsiniz 🙂

Ambalajlama şekli 100 gram Diamond Poşetlerdir.

Çekirdeğin kavrulma derecesi Light – Roast‘dur. Çekirdeğin yapısı itibariyle asiditesini çok fazla kaybetmemesi için light – roast kavurma profilini tercih edilmiştir.

Kahvelerin izlenebilirliği açısında Those Coffee People ait Offer List ve ürüne ait faturaları buradan indirebilirsiniz.[ddownload id=”6613″ style=”plain_text” text=”Invoice”] [ddownload id=”6612″ style=”plain_text” text=”Offer List”]

Kahveye ait puanlama tablosu aşağıdaki şekildedir. Those People Coffee çekirdeklerinin puanlaması Colombia’nın yerel q graderlarından Julian Herrera tarafından yapılmaktadır.

Scoring
Aroma 8
Flavor 8
Residual 8
Acidity 7,75
Body 7,75
Uniformity 10
Balance 10
Clean Cup 10
Sweetness 10
Overall 8
Final Score 87,5

 

Demleme Tavsiyemiz:

Bu kahve için V60 demleme tavsiyemiz 1:15 oran ve 1,35 veya biraz daha üzeri bir TDS amaçlamanızdır.

Normal V60 öğütümlerinize göre biraz daha kalın öğütmenizi tavsiye ediyoruz.

50 ml su ile 40 saniye blooming ve sonrasında 5 döküm 50 ml ile tamamlayınız.

Reçete:

20 gram kahve

300 ml su

Bloom: 0:40 – 1:10 – 1:40 – 2:10 – 2:40

Su sıcaklığı: 93 derece

Kullandığımız su: Uludağ Premium

Keyifle içmeniz dileğiyle.

Çiftliğimiz:

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

Sadece bu ürünü satın almış olan müşteriler yorum yapabilir.